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烏魚炖雞有什麼好處

知識 更新时间:2024-12-23 23:02:11

  營養價值:

  1、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;

  2、适用于身體虛弱,低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血;

  3、鳢魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區常有産婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鳢魚食之,作為一種輔助食療法。

  食療價值:

  1、補脾,利水。治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬。

  2、治腎髒病及心髒病引起的水腫、營養障礙性水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫。

  3、治胸悶、脹氣。

  4、适宜身體虛弱、低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良、貧血之人食用

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