準備佐料:油五克、鹽三克、料酒三克、蚝油三克、姜五克、白砂糖三克、蚝油四勺、蜂蜜兩勺、檸檬一個、生抽一勺,老抽兩勺。準備主料:新鮮乳鴿一隻。将半個檸檬擠出汁放入碗中,倒入一勺生抽,一勺老抽,兩勺蜂蜜拌勻。将乳鴿身上都均勻的塗抹蚝油,塗一點檸檬汁,用腌制三到四小時,也可以放入保鮮袋中加快腌漬。取一大張錫紙,乳鴿放在中間,裡面塞兩片帶皮的檸檬。然後将乳鴿用錫紙完整的包裹起來,放入烤箱中下火,烤三十分鐘。取出乳鴿,将外層和肚子内層也刷上調好的蜂蜜檸檬汁。乳鴿腌漬燒烤完成
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