100千克杏仁中所含熱量578千卡,成年人每日所需熱量為2200千卡,所以杏仁中所含熱量較高。
杏仁的營養價值:
苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病;甜杏仁和幹果杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用;杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體内膽固醇的含量,還能顯著降低心髒病和很多慢性病的發病危險。
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