1、歡慶宴:為慶賀而設的宴席。設宴場面壯觀氣氛活躍熱烈。
2、婚慶宴:為慶祝新婚而舉行的宴席,設宴要求氣氛歡樂祥和熱烈,場面排場用料要豐盛多采,處處緊扣喜慶。
3、祭祀宴:為祭祀神靈、祖先和亡者而設置的宴席。祭祀宴氣氛嚴肅虔誠莊重。
4、孔府宴:禮節周全,程式嚴謹,是中國古代宴席的典範。
5、滿漢席:滿漢兩族風味佳肴兼用的盛大筵席。規模盛大高貴,程式複雜,有中國古代宴席之最的美譽。
6、全鴨席:首創于北京全聚德烤鴨店。特點是宴席全部以北京填
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