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豆腐怎麼做放多少石膏做成豆腐

知識 更新时间:2024-11-25 12:32:54

  豆腐的制作過程:

  把大豆裝在盆裡,用水浸泡6-12小時;泡好後,用磨或豆漿機打磨豆子;把打磨好的豆漿進行過濾;煮豆漿;煮好就開始放石膏進行點豆腐,再放進濕布進行加壓;凝固豆腐。石膏的比例:每公斤黃豆用石膏20到30克。

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