燃燒熱指物質與氧氣進行完全燃燒反應時放出的熱量。它一般用單位物質的量、單位質量或單位體積的燃料燃燒時放出的能量計量。燃燒反應通常是烴類在氧氣中燃燒生成二氧化碳、水并放熱的反應。燃燒熱可以用彈式量熱計測量,也可以直接查表獲得反應物、産物的生成焓再相減求得。在25℃,101kPa時,1mol純物質完全燃燒生成穩定的氧化物時所放出的熱量,叫做該物質的燃燒熱。有時燃料的燃燒熱可以被表示成HHV(高熱值),LHV(低熱值),或是GHV(總熱值)。
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