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肉餅的簡單做法

知識 更新时间:2024-12-29 06:39:59

  食材:面粉,涼水适量,瘦肉餡150克,大蔥100克,油,醬油,鹽,雞精,五香粉 。

  大蔥肉餅做法:

  1、面粉加涼水揉成軟硬适中的光滑面團,放入容器用保鮮膜蓋住,醒一小時。

  2、大蔥切碎,放入肉餡,加鹽,雞精,五香粉,醬油攪拌均勻。

  3、醒好的面團放面闆上揉成長條,分成均勻的劑子。

  4、案闆灑上薄薄的面粉,把分好的劑子擀成2毫米左右厚的薄面片。

  5、在三點鐘方向,從中心切開一道口。

  6、鋪上肉餡,稍微留些邊,疊起,封邊。

  7、平底鍋燒熱油,中火烙至兩面焦黃即可

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