貓山王榴蓮口感是辣的是因為熟過頭了而引起的,如果是是甜中帶點微苦是正常的,如果還帶有酒味的話,估計是變質了,最好不要食用。榴蓮假如變質了的話是會披發出酒精味的,熟的榴蓮,會散發出一種類似硫化物的氣味,甜而奇臭,令人望而卻步。然而,根據現代科學研究和營養學研究發現,榴蓮的營養價值極高。
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