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快餐盒可以放微波爐加熱嗎

知識 更新时间:2024-12-17 14:33:33

視情況而定。部分塑料快餐盒可以,在塑料盒的外表需要有三角箭頭标志且框内數字為5的PP材質塑料盒可以用于微波爐加熱。其餘材質的普通塑料快餐盒不能放入微波爐加熱,會導緻容器變形、污染食物,不利于人體健康。微波爐加熱建議使用瓷器、陶器、耐熱玻璃、聚丙烯或聚乙烯材質容器。

微波爐工作原理:

當微波輻射到食品上時,食品中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子(分子的正負電荷中心,即使在外電場不存在時也是不重合的)組成的,這種極性分子的取向将随微波場而變動。由于食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用,産生了類似摩擦的現象,使水溫升高,因此,食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品,因其内部也同時被加熱,使整個物體受熱均勻,升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率,深入食物5cm進行加熱,加速分子運轉。

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