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鍋巴米飯和煲仔飯的區别

知識 更新时间:2024-07-30 00:18:58

  鍋巴米飯屬于小吃而煲仔飯屬于粵菜系中的特色美食。

  早在幾千年前,古人就開始了鍋巴米飯的制作,鍋巴的曆史可謂是源遠流長。時過境遷,不知不覺中市場開始流行一種更加新奇味美的小吃。鍋巴米飯飯香柔嫩,非常入味,清香撲鼻,勾人食欲,每款鍋巴飯,都圍繞菜肴淡淡的香味,将鍋巴米飯的香味融合得恰到好處,而且價格經濟實惠。

  煲仔飯也稱瓦煲飯,是源于廣東地區的特色美食,通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,煲出來的飯也較為香口,齒間留香,回味無窮。而且品種也可以有幾十種之多,好吃不貴。

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