1、做成奶油泡芙,所需食材有泡芙預拌粉38g、油22g、雞蛋适量、淡奶油250g,做法如下;
2、将泡芙預拌粉和水攪勻成陀;
3、将油倒進去,攪拌均勻;
4、用電動打蛋器攪拌2分鐘;
5、把雞蛋液分4次加入泡芙中,勻速攪拌;
6、蛋液全部放完後,再繼續攪拌5分鐘,既可出現細滑狀;
7、将打好的泡芙面糊裝入裱花袋中,此時預熱烤箱170度10分鐘;
8、将泡芙按個人要求擠在金盤内;
9、烤箱170度烤25到3
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