1、食材有奶酪125克、土豆100克、蔥少許、酸黃瓜少許、胡椒少許。
2、用奶酪熱烤機加熱奶酪,将煮好的小土豆放碗裡,上面撒上胡椒。
3、用加熱機把奶酪表面加熱到融化氣泡,把表面的奶酪刮到土豆上。
4、在奶酪土豆上撒上蔥花和洋蔥,放上幾根酸黃瓜,在上面放個荷包蛋。
5、注意事項:奶酪一定要多放,這樣味道才會好。
6、奶酪(cheese),又名幹酪,是一種發酵的牛奶制品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。
7、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發酵的牛奶;就營養而言,奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族,哈薩克族等遊牧民族的傳統食品,在内蒙古稱為奶豆腐,在新疆俗稱乳餅,完全幹透的幹酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。
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