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糖醋菜炒苦了怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-06 02:01:48

  根據不同情況處理方法如下:糖炒大了,會變苦,這種情況隻能重新炒;菜不新鮮所以苦,這種情況可以更換新鮮的菜。糖醋菜簡介: 糖醋是漢族菜系中傳統的調料之一,在粵菜,魯菜,浙菜,蘇菜中廣為流傳。糖醋菜就是蔬菜經過整理和處理後,糖醋液浸泡而成的一種甜酸适度、質地嫩脆、清香爽口的加上品。糖醋菜主要靠醋酸防腐保存,其醋酸含量在百分之一以上,食鹽、糖及其它香科和調味料主要起調味作用。

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