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怎樣挑選優質的黑米

知識 更新时间:2025-01-14 04:16:14

  1、看:正宗黑米隻是表面米皮為黑色,剝去米皮,米心是白色,米粒顔色有深有淺,而染色黑米顔色基本一緻。

  2、聞:正宗黑米用溫水泡後有天然米香,染色米無米香、有異味。

  3、摸:正宗黑米是糙米,米上有米溝。

  4、搓:正宗米不掉色,水洗時才掉色,而染色米一般手搓會掉色。

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