1、一般來說一斤左右的龍蝦最好保存,如果龍蝦太大,保存起來會出現局部的損壞,所以龍蝦要選擇個頭适中的,這是保存龍蝦的關鍵;
2、最好是活着保存,可以準備一個大盆子,将龍蝦放入其中,水不能用自來水,用隔夜的自來水,龍蝦會比較适應;
3、最好使用塑料泡沫箱,這種箱子比較透氣而且箱子的防風性能好,可以将龍蝦按同方向肚皮朝下,每一個貼近一些,整齊排放好,放進去以前要用清水沖洗幹淨;
4、可以采用水池和玻璃魚缸進行龍蝦的儲存,先将龍蝦沖洗的幹淨一些,然後将龍蝦直接倒入帶有換氣泵的水池之内,或者是玻璃缸中進行充氧,可以保持十天左右;
5、龍蝦的保存最好的方法是加工一下,主要的加工方法是将龍蝦完全的煮熟,也可以炸熟龍蝦,加工完成後可以用保鮮盒将龍蝦盛放起來,放到冰箱冷藏室即可。
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