1、把黑豆洗幹淨,泡8個小時左右,把泡豆子的水倒掉;
2、把豆子倒進攪拌機,加上水,豆和水的比例約為1:5左右;
3、過濾,去掉豆渣;
4、把豆漿倒到鍋裡,中火燒開,轉最小火煮30分鐘,在煮的過程中要經常拿勺子攪拌,防止糊鍋。在煮了25分鐘的時候把冰糖加入,慢慢煮至融化 。
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