西湖特産喝的有西湖龍井、五加皮酒、鸠坑毛尖、杭白菊、天目雲霧茶、徑山香茗、雪水雲綠、劉家玉米香油茶等。特别是西湖龍井,西湖龍井茶是杭州的一大特色,也是中國名茶之一,龍井茶色澤淺綠、芳香撲鼻、味醇甘甜、形似雀舌,位居中國名茶之首。
除了喝的還有很多吃的特産,如:
西湖莼菜,西湖藕粉,嚴州幹菜鴨,東山塢豆腐皮、超山梅子、小林黃姜、桐廬白梨、白果、裡葉白蓮、西湖莼菜、天目烘青豆、蕭山蘿蔔幹、黃花菜、淳安猕猴桃、昌化山核桃、天目筍幹、蕭山楊梅、嚴州雪梨等。
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