幹淡菜除了做成湯以外還可用來涼拌菜和炒菜,幹淡菜也具有一定的藥用價值。
一、韭菜炒淡菜做法:
1、将淡菜用開水泡軟後洗淨。
2、将韭菜洗淨後切段。
3、用食油煎沸,加食鹽翻炒即可食用。
二、淡菜拌芹菜做法:
1、将淡彩用開水泡軟,用清水洗淨後煮熟。
2、将芹菜洗淨後切段。
3、将淡菜和芹菜放入碗中使用醋和鹽調味即可食用。
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