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黃油軟了再凍會影響口感嗎

知識 更新时间:2025-01-28 12:14:06

  1、會。

  2、因為冷凍會影響黃油的質地并改變其水分含量,因此當黃油軟化時,由于水滴的作用,它将變成顆粒狀。

  3、黃油的熔點很低,因此在高溫下很容易融化。如果将融化的黃油放回冰箱,它仍然可以固化,但是由于内部結構不均勻,風味也會受到影響,因此解凍時要小心。在室溫下放置使其柔軟後,隻需取所需量使用即可。

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