含鉀多的水果:山楂、桃、香蕉、蘋果、西瓜、橘子、西紅柿、甜瓜等。鉀是一種銀白色的軟質金屬,蠟狀,可用小刀切割,熔沸點低,密度比水小,化學性質極度活潑。屬于堿金屬。鉀在自然界沒有單質形态存在,鉀元素以鹽的形式廣泛的分布于陸地和海洋中,鉀也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。
鉀是身體中數量較大的物質,多數存在于各細胞内,與細胞外的互相協調,以維持血液和體液的酸堿平衡,以及維持體内水分平衡與滲透壓的穩定。鉀過低或過高,都會引起嚴重後果。
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