白酒是蒸餾酒,黃酒是發酵型酒水。從微量成分角度看。黃酒微量成分多一些。白酒在生産過程中,蒸餾這一步把很多物質都給截留下了,比較幹淨。這裡若是有嘌呤,黃酒含量要更高一些。
嘌呤:是身體内存在的一種 物質,主要以 嘌呤核苷酸的形式存在,在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有機化合物,無色結晶,在人體内嘌呤氧化而變成尿酸,人體尿酸過高就會引起痛風。海鮮,動物的肉的嘌呤含量都比較高,所以,有痛風的病人除用藥物治療外,更重要的是平時注意忌口。
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