絕味鴨脖1999年絕味第一家原始銷售店在武漢正式開始營業,通過了多方的市場調研。2005年4月15日絕味南門口總店隆重開業。絕味産品現已涵蓋鹵制熟食中家禽類、牲畜類、素食類,以及海鮮類産品。
絕味分為散裝系列和包裝系列兩大類。
散裝系列包括“招牌”、“黑鴨”、“醬鴨”、“五香”、“香辣”“鹽焗”六大風味;包裝系列包括“簡裝系列”、“精裝系列”、“整鴨系列”、“禮品系列”、“天下彙系列”等。
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