将提前泡發好的糯米準備好,一般泡8小時以上。把胡蘿蔔切成丁。将臘肉洗淨,然後切成細粒。将糯米瀝幹水分,放入鹽适量和生抽半勺,将其攪拌均勻。加入胡蘿蔔丁和臘肉丁,将其攪拌均勻。将香蔥洗淨後切成蔥花。将糯米飯放入蒸鍋裡蒸15至20分鐘,直至熟透。上桌前在糯米飯表面撒上蔥花即可。
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