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飯店服務質量的涵義是什麼

知識 更新时间:2025-02-22 18:28:40

  飯店服務質量的涵義:

  一種是狹義上的服務質量,指飯店服務的質量,它純粹是指由服務員的服務勞動所提供的,不包括提供的實物形态的使用價值;

  另一種是廣義上的飯店服務質量,它包含組成飯店服務的三要素:即設施設備、實物産品和服務的質量,是一個完整的服務質量的概念,整體來說,包括有形産品質量和無形産品質量兩個方面。

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