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怎麼剝活蝦既快又好

知識 更新时间:2024-10-16 12:01:39

  1、首先準備一盤鮮活的大蝦;

  2、将鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘;

  3、冷凍完成後,取出冷藏後的大蝦,這時候的蝦外層有少許的冰渣;

  4、此刻蝦肉會收縮一點,與殼脫離,用手将蝦頭擰掉;

  5、接下來,去掉前面的兩節蝦殼;

  6、然後,一手抓住蝦身,一手抓住蝦尾,輕輕一撤,即可輕松剝好蝦仁;

  7、剝好蝦仁後,要用刀在蝦仁背部切一下,把蝦線挑出。

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