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筍幹怎樣煮才容易爛

知識 更新时间:2024-08-30 04:16:03

筍幹的泡發方法分為兩種:熏筍幹的泡發方法和曬筍幹的泡發方法。

熏筍幹的泡發方法為在鍋中倒入開水煮沸,放入熏筍幹,蓋上鍋蓋,中小火煮1小時。将煮後的熏筍幹撈出放入清水中,浸泡兩天,之後取出筍幹切片或切絲,再放入溫水中浸泡半天即可。

曬筍幹的泡發方法為,在鍋中倒入開水煮沸,将筍幹倒入鍋中,蓋上鍋蓋。将筍幹取出再切片或切絲,最後放入溫水中浸泡半天即可。

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