1、肉切絲,加上剁辣椒,醋,醬油,腌制,10分鐘左右,下油,熱後加大蒜炒香,下肉,炒白,嘗嘗味道,再加鹽。2、燒開水,下買來的米粉,不用煮很久,5分鐘足夠,要是買的幹米粉那就要提前開水泡一夜了。3、撈起米粉,放入大碗(醬油,醋,剁辣椒,香麻油)中,加入做好的肉絲(勺子),香蔥,加入煮粉的水。
4、拌好。
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