荔枝不能久放,白居易《荔枝圖序》就有“一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外色香味具失矣”之說,所以荔枝生吃,更要鮮吃。
果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。成熟時至鮮紅色,種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉産鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。
荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經,可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食欲之功效。因性熱,多食易上火。荔枝木材堅實,紋理雅緻,耐腐,曆來為上等名材。
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