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沂南縣美食

知識 更新时间:2024-08-23 19:16:39

沂南縣美食有磚埠草莓、大莊燒雞、豆沫子、煎餅、雙堠西瓜等。

1、磚埠草莓:磚埠草莓外在果實色澤均勻,形狀大小均勻一緻,種子稍凹于果面,果肉橙紅,具有濃郁的黃桃香味、酸甜可口、風味獨特、營養豐富,深受廣大消費者喜愛。

2、大莊燒雞:沂南縣大莊燒雞選料當地野外放養的沂蒙山優質公雞,屬無污染、綠色天然食品。大莊燒雞是黃宜昌先生利用祖傳秘方進行腌制,通過果木燒烤等20多道工序加工而成,具有色澤靓麗、味道幹香的特點,是饋贈親友,宴請親朋的一款美味佳肴。

3、豆沫子:豆沫子,是莊戶人家用黃豆或花生磨成漿和蔬菜做的一種副食。常吃的有蘿蔔、蘿蔔櫻子、菠菜、地瓜秧、苔菜、白菜等等做的豆沫子,五花八門,大部分常吃的大葉類蔬菜。

4、煎餅:煎餅是沂蒙山區人民的主食,沂南縣煎餅尤其是當地人民的主食,沂南縣人吃煎餅,最著名的自然是卷大蔥,但又不局限于此,可以卷油條、花生、辣椒醬、各種菜,甚至可以卷方便面,好不誇張地說,給沂南縣人民一張煎餅,他可以卷進全世界。

5、雙堠西瓜:雙堠西瓜瓤沙味甜、籽少皮薄,口味清爽是消暑佳品,在整個臨沂地區有盛名,即使在省内也有一定的影響力。

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