冰糖炖梨的主料:雪梨2個。
輔料:冰糖30克至60克。
制作工具:小刀一把、勺子一柄。
制作步驟:
1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖雪梨去除中間的核;
2、把冰糖放入中間,蓋上雪梨切除的蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗,最好選深一點的容器來蒸,因為蒸好的梨會流出很多甜湯;
3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化即可。
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