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剩饅頭能做什麼菜

知識 更新时间:2026-01-15 11:18:51

  1、煎饅頭片。剩饅頭切片,蘸雞蛋液後,下6分熱油鍋慢火煎至金黃出鍋,雞蛋液中可稍加鹽和味精。

  2、炒饅頭。剩饅頭手掰中塊,臘肉切片,青菜切段,蔥姜末。油鍋8成熱,下臘肉片炒一下,然後下饅頭塊,再翻炒一下,加鹽、花椒粉、幹紅辣椒絲,豆豉醬,然後再下青菜段,翻炒至青菜段稍軟,下蔥姜末翻炒,最後勾味精薄芡,出鍋。

  3、焖饅頭飯。饅頭碎末,剩大米飯置大碗内,8成熱油鍋下火腿腸丁、胡蘿蔔丁、青豆、蔥姜末、調味用鹽、花椒面、料酒、味精,翻炒一下再添湯,然後将盛饅頭末和剩米飯的大腕架至鍋内

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