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爆炒大龍蝦怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-23 13:53:49

  主料大龍蝦1000g,輔料蛋清少許,澱粉少許,彩椒少許,鹽少許,蔥姜少許,爆炒大龍蝦的做法步驟:

  1、取蝦的中段取肉切片,加鹽,蛋清、澱粉拌勻腌制一會。

  2、水煮開放腌制好的蝦片汆7分熟。

  3、另起鍋,加油爆香蔥姜,留油棄姜蔥,爆炒蝦片勾玻璃芡灑蔥起鍋(可以加些彩椒)頭尾開水汆熟擺盆。

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