雞蛋裹豆腐的做法步驟?将豆腐洗淨切成小塊将大蔥的蔥白切成蔥花,現在小編就來說說關于雞蛋裹豆腐的做法步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将豆腐洗淨切成小塊。
将大蔥的蔥白切成蔥花。
準備雞蛋兩個,将雞蛋打入碗内,放少許鹽打散。
鍋内放适量油加熱,油八成熱後将豆腐塊放入鍋内煎。
小火煎兩分鐘後放入适量鹽,将豆腐煎成金黃色。
放入蔥花,倒入少許醬油,作用是為了提色。
翻炒一下,上色均勻後加入蛋液,等蛋液底部凝固後再翻動,蛋液熟後出鍋,裝盤時加小西紅柿點綴一下。
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