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沙蟲幹煲什麼湯好

知識 更新时间:2025-01-28 11:05:02

  沙蟲幹牛鳅魚湯,基本材料 沙蟲2兩,合掌瓜1斤,瘦肉4兩,牛鳅魚1條,茨實1兩,淮山5片,沙蟲幹最好用來煲湯了,湯味清甜又 滋陰 ,是體弱人士的最佳清補食療,而此湯除了有湯飲之外,還有合掌瓜吃。

  1、沙蟲幹先用水浸軟,剪開清洗沙蟲中之沙;

  2、瘦肉洗淨,出水。牛鳅魚去鱗,洗淨,用少許油把兩邊煎至微黃色;

  3、茨實及淮山先用水浸軟;

  4、合掌瓜去皮去核,洗淨,切開大塊;

  5、鍋中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分鐘,轉慢火煲3個小時即可,加鹽調味,即可趁 熱飲 用,合掌瓜可用醬油蘸來吃。

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