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芒果削皮後有黑色經脈能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-31 18:06:13

  芒果削皮後有黑色經脈是不能吃的。芒果裡面有黑線一方面是芒果存放時間太長,導緻芒果果肉被氧化,原本的纖維素細胞被破壞發黑;其次是芒果已經開始繁殖,果核發芽,果肉木質化,長出黑色的絮狀物,就跟黑色的根一樣。

  如果芒果果肉隻是因為擠壓或削皮等外傷因素,導緻果肉氧化變黑了一點點的話,可以削去黑色部分,吃裡面完好的果肉,但若是因為放久變質發黑,同時伴有果肉發生軟爛、産生異味等情況的芒果就不能再吃了,這樣的芒果中含有大量的細菌等微生物,不慎食用過多可誘發腹痛、腹瀉等不适症狀。

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