糯米丸子是一道以糯米、豬肉餡作為主要食材,以雞蛋等食材制作而成的美食,口味微辣,下面就來看看如何烹饪。
将肉剁成肉泥。
加入料酒、生抽、香油、食鹽、砂糖、黑胡椒、雞蛋,攪拌均勻。
加入蔥白,攪拌,腌制半小時。
紅蘿蔔切片,擺上蒸盤。
肉泥揉成圓,裹上糯米。
糯米丸子放在蘿蔔片上,燒開水,蒸25分鐘。
撒上蔥花即可。
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