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調料的分類有多少具體的内容

知識 更新时间:2025-01-23 13:40:52

  1、食鹽、白糖、味精、白醋單一植物成分。

  2、鮮用:蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、蝦夷蔥、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵。

  3、種子: 胡椒、八角、小茴香、大茴香、豆蔻、芝麻、罂粟籽、芥末、花生。

  4、果實: 花椒、辣椒、肉桂、陳皮、食茱萸、丁香、番紅花、姜花草: 莳蘿、七葉蘭。

  5、葉: 月桂葉、檸檬葉、薄荷、香草、百裡香、茶葉、迷叠香、薰衣草、鼠尾草、紫蘇、香茅、香椿、海苔、叻沙葉、香葉、咖哩葉。

  6、 幹姜、桂皮、甘草、興渠、南姜、桂枝、

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