醬配料:辣椒粉、鮮辣粉、胡椒粉、花椒面、咖哩粉、味精、白糖、醬油。
配制步驟如下:
1、取辣椒粉50克、鮮辣粉25克、胡椒粉10克、胡椒面10克、咖哩粉5克、味精10克、白糖15克,将配料拌勻,倒入醬油後再将配料拌成半幹狀;
2、将3兩食用油入鍋燒熱,稍許冷卻後倒入配料中拌勻即可。
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