冬性植物指通過春化階段時要求低溫,約在零至十攝氏度下能在三十天至七十天的時間内完成春化階段,在近于零攝氏度的溫度下進行得最快的植物,又稱為春化要求性植物。包括二年生花卉、宿根早春開花的多年生花卉,如月見草、毛地黃、美國石竹、毛蕊花、矢車菊、金盞菊、虞美人、羽衣甘藍等。
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