材料:米、雞蛋、黃瓜、蟹肉棒、魚子、壽司紫菜、 竹簾、壽司醋、壽司醬油、芥末、油。做法:
1、先煮半鍋米飯,略多加些水,飯略爛些以增加粘性;
2、調兩個雞蛋,煎成蛋餅,切成條;
3、黃瓜切成細條,不用削皮;
4、蟹肉棒切成細條,解凍即可;
5、米飯熟後,加3匙壽司醋,1匙色拉油,拌勻;
6、将壽司紫菜放在竹簾上, 米飯平鋪在紫菜上,壓緊壓實, 不需鋪滿,三分之二寬度即可;
7、将解凍後的魚子直接鋪于米飯上;
8、放上黃瓜、蟹肉棒、蛋餅條,卷實,并切段即可。
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