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嫩南瓜餅的做法

知識 更新时间:2025-06-05 00:01:42

  1、南瓜一個雞蛋三個,黑木耳四五朵泡開

  2、瓜還是切薄片後切絲,撒鹽

  3、黑木耳不用切太碎,撕成小塊塊

  4、南瓜腌漬出水後,擠出水分,擠出的水請别浪費可做别的菜用

  5、黑木耳和南瓜絲加點油先拌勻,不讓南瓜繼續出水

  6、雞蛋裡兌少許擠出的南瓜水後炒熟

  7、将雞蛋、南瓜絲、木耳絲一起再加少許鹽拌勻,試味,做餡要略鹹點

  8、小火一面烙黃,高高鼓起後翻面,另一面再黃再翻面半分鐘就熟了

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