涼拌黃瓜皮蛋的家常做法?食材:皮蛋兩個,黃瓜一根,油适量,蔥三根,蒜三瓣,生抽适量,雞精少許、幹辣椒适量,醋适量,花椒适量,我來為大家科普一下關于涼拌黃瓜皮蛋的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:皮蛋兩個,黃瓜一根,油适量,蔥三根,蒜三瓣,生抽适量,雞精少許、幹辣椒适量,醋适量,花椒适量。
做法:
(1)黃瓜洗幹淨,大蒜、辣椒、蔥切碎;
(2)鍋裡熱油,爆香佐料,放入生抽做調料;
(3)黃瓜用刀拍拍,切條狀,拌入調料,倒入一點醋;
(4)皮蛋切開,淋上調料,擺盤即食。
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