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淮揚紅燒肉怎麼做

知識 更新时间:2025-01-11 21:09:02

  食材:五花肉750克、東北野生蘑菇300克、大料适量、花椒适量、香葉适量、桂皮适量、鹽适量、蔥段适量、姜片适量、生抽适量、老抽适量、袋裝陳年黃酒、上海黃酒适量、冰糖1塊。

  淮揚紅燒肉的做法:

  1、五花肉洗淨,将其切成塊狀。

  2、把切好的肉塊放入容器中,倒入瓶裝的上海黃酒适量腌制。

  3、除掉東北野生蘑菇的硬根,後用水浸泡、洗淨,并且提前準備好各種輔料。

  3、開火,把炒鍋燒熱後,把腌好的肉塊倒入鍋中,不停地翻炒,把肉炒得全部變色後,再放入生抽、

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