太白銀毫是綠茶的一種,太白銀毫研制于産于20世紀80年代初期,是一種條形烘青,生産于河南桐柏太白山東側的金台觀、鴻門寺、桃花洞、水簾洞和淮源一帶的茶。
太白銀毫簡介:
1、太白銀毫茶産于豫南邊沿,桐柏山主峰太白頂一帶,是河南省桐柏茶種場實施南茶北移,采用無性繁育的良種茶樹福鼎大毫和福鼎大白創制的榮獲農業部優質産品獎的省級獲獎名茶。
2、太白銀毫一般采摘4厘米長的一芽一葉,經殺青、揉撚、提毫、幹燥、攤涼、複烘制成,蘭花形。
太白銀毫的品質特點為色澤翠綠,毫滿披,湯色綠明。
太白銀毫的沖泡:
沖泡太白銀毫可選用透明的玻璃杯。燒開備用好的水,山泉水或純淨水為優,提舉沖水壺将水沿杯壁沖入杯中,稍靜置便可飲用。
太白銀毫的特點是條索雄壯,緊實,銀毫滿披,色澤翠潤,香氣嫩香,湯色綠而清澈,滋味醇爽,茶葉葉底肥軟綠亮。
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