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白菜怎樣做梅幹菜

知識 更新时间:2025-03-12 09:56:22

  主料:白菜。

  配料:鹽。

  步驟:

  1、将白菜整理清洗後晾曬5天,放在蔭涼通風處堆放4天。

  2、将變幹的白菜葉切成絲。

  3、将幹菜絲放進盆裡,撒上鹽,用手揉搓,等滲出一些菜汁時,裝入陶罐。

  4、将陶罐封嚴,放在蔭涼處存放。

  5、腌制半個月。

  6、用白菜做梅幹菜完成。

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