制作饅頭,面粉與水比例為2比1,制作原料:面粉、酵母、水;
制作步驟:
1.準備面粉,将酵母和水混合均勻;
2.将酵母水按比例,倒入面粉和面;
3.和成面團,放入鍋裡蓋好,發酵一小時;
4.發酵兩倍大時,排除氣團繼續和面;
5.将和好面團切整齊,放入蒸鍋蒸15分鐘,即可食用。
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