黃酒有保質期黃酒的保質期一般在24個月到60個月,也有少量壇裝黃酒保質期達6年。黃酒的存儲地點最好選擇在陰涼、幹燥的地方。溫度應在4℃以上,15℃以下。且變化平穩,幹濕度和通風條件良好。這樣,才能促進酒質的陳化,并能減少酒的損耗。其次,儲存黃酒,最好要用陶壇和泥頭封口,這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣。最後,黃酒堆放要平穩,酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過4層,且每年要翻動一次。
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