可以做豆芽海帶鲫魚湯。
材料:海帶100克、鲫魚一條、豆芽100克、蔥2段、姜1塊、食鹽适量、料酒适量、味精适量。
做法:
1、将海帶、豆芽洗淨,瀝水;
2、鲫魚去鱗、鰓及内髒,并用水清洗,洗淨後在魚身上切成十字花刀;
3、鍋中放入植物油,旺火燒熱,放入蔥、姜末,翻炒兩下,燒開後放入魚、海帶、黃豆芽、鹽、料酒,煮沸後改文火慢炖,魚熟後再放入少量味精即可。
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