1、過橋米線:過橋米線是雲南的經典特色小吃,湯底通過雞肉、鴨肉以及各種新鮮天然食材精心慢炖熬制而出,不添加任何香料和味精,氣味濃郁。
2、野生菌火鍋:雲南複雜的地形地貌,多樣的森林類型、土壤種類以及獨特的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源。
3、汽鍋雞:汽鍋雞因用汽鍋蒸制而得名,汽鍋能更大程度的将食材的營養和原味保留下來。雲南當地有一些縣城的特産就是汽鍋。
4、宜良烤鴨:宜良烤鴨又稱滇宜牌燒鴨,是雲南省經典的漢族傳統名肴。起源于明朝,已有600多年的曆史。宜良烤鴨肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油潤,色澤紅豔,清香離骨,地方風味顯著。
昆明:
昆明,别稱春城,是雲南省省會、滇中城市群中心城市,國務院批複确定的中國西部地區重要的中心城市之一。截至2018年,全市下轄7個區、3個縣、代管1個縣級市和3個自治縣,總面積21473平方千米,常住人口685.0萬人,城鎮人口499.02萬人,城鎮化率72.85%,常住外來人口達219萬人。
昆明是國家曆史文化名城,早在三萬年前就有人類在滇池周圍生息繁衍;公元前278年滇國建立,定都于此;765年南诏國築拓東城,為昆明建城之始;明末時期,南明永曆政權在昆明建都。昆明屬北亞熱帶低緯高原山地季風氣候,為山原地貌,三面環山,南瀕滇池,沿湖風光绮麗,由于地處低緯高原而形成四季如春的氣候,享有春城的美譽。
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