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油條可以不用泡打粉嗎

知識 更新时间:2025-01-18 11:45:01

  油條可以不用泡打粉,油條,是一種古老的中式面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的早點之一。類似的油炸面食,其起源遠遠早于宋朝,可追溯到唐以前,具體時期不得考證。

  泡打粉(發泡粉,發酵粉)是一種複合膨松劑、快速發酵劑,由蘇打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉為填充劑的白色粉末。有些香甜型以及食用型泡打粉常用來制作蛋糕、饅頭、酥餅、面包等食品。

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